Правильное питание

Данный раздел ведёт и наполняет Алексей Большаков. Мнение Кайрата и Валентины Кинибаевых не всегда совпадает с информацией, которая присутствует в статьях раздела.

Ошо о вегетарианстве

Современный ум гораздо легче может понять это, ведь сейчас мы знаем, что все формы жизни взаимосвязаны, взаимозависимы. Человек — не остров: человек живет в бесконечной паутине миллионов форм жизни и существования. Мы живем в цепи, мы не отделены. И уничтожать других животных не только безобразно, неэстетично, негуманно — это также ненаучно. Мы уничтожаем свое собственное основание.

ошо_вегетарианство

Жизнь существует как органическое единство. Человек может существовать только как часть этого оркестра. Только представьте человека без птиц, без животных и без рыб — такая жизнь будет очень и очень унылой; она утратит всю сложность, разнообразие, богатство, цвет. Леса совершенно опустеют, не будет раздаваться голос кукушки, не будут летать птицы, и вода покажется очень печальной без рыб.… читать дальше >>

Вегетарианство как образ жизни

Жизнь любого существа священна и неоправданное убийство является грубым нарушением законов Природы. Все растения и животные при выборе пищи следуют только своему инстинкту, но человек с его развитым сознанием при выборе пищи должен руководствоваться высшими принципами.

вегетарианство_образ_жизни

Слово «вегетарианец» вошло в обиход в 1842 году основателями «Британского вегетарианского общества», оно происходит от латинского vegetus, что означает «крепкий, здоровый, свежий, бодрый», как в словосочетании homo vegetus, которое означает духовно и физически развитую личность. Изначально «вегетарианский» означало гармоничный с философской и нравственной точки зрения образ жизни, а не способ питания.… читать дальше >>

Вегетарианство для детей?

На основании ряда проведенных исследований эксперты пришли к выводу, что вегетарианство совсем не вредит здоровью и развитию детей.

вегетарианство_дети

Однако следует обратить внимание на то, что существуют различные виды вегетарианской диеты (к примеру, когда принимают в пищу только растительную пищу). Рацион исключительно из продуктов растительного происхождения недостаточен как для беременных женщин, так и для быстро растущих малышей, которые могут не дополучать с подобной пищей необходимое количество белка и энергии.… читать дальше >>

Здоровье. Вегетарианство. Правда и вымысел

Более 10% населения мира — вегетарианцы. Например, в Индии они составляют более 80% населения, в Великобритании — около 7%, а в США — примерно 5%. Точных данных по России, к сожалению, нет. Однако, и в нашей стране вегетарианство известно и достаточно популярно. И многие из нас по тем или иным причинам периодически задумываются: а не стать ли мне вегетарианцем?

правда_вегетарианство

В 1847 г. в Англии было создано первое Вегетарианское общество, в США сегодня действуют Американский вегетарианский союз и Американское вегетарианское общество, аналогичные организации имеются во многих западных странах. В России с конца 19 века работал ряд таких обществ, после октябрьской революции 1917 года все они были запрещены. Только в 1989 г. У нас было создано Вегетарианское обществово СССР, которое с 1991 г.… читать дальше >>

Вегетарианство и красота

Наиболее совершенные образцы стройности человеческого тела встречаются только между такими племенами, которые не едят мяса и ведут воздержанную жизнь. (Грэхэм)

вегетарианство_и_красота

Когда европейцы открыли на одном из небольших островов Филиппинского архипелага племя, находившееся по уровню развития в каменном веке, то были поражены здоровым и моложавым видом этих людей: стройные фигуры, сохранившиеся в старости зубы, отсутствие болезней.… читать дальше >>

Дети вегетарианцы: здоровы и счастливы!

В представлении большинства людей понятия «вегетарианство» и «дети» абсолютно несовместимы. Люди в лучшем случае считают, что вегетарианство приемлемо для взрослых, но не для растущего детского организма, в худшем — ни для кого. И абсолютно зря! Вегетарианство ничего, кроме пользы, ребенку не принесет. Это показал и эмперический опыт целых народов, и исследования виднейших современных ученых.

дети_вегетарианцы

Большинство детей изначально не любят мясо, они инстинктивно чувствуют, что этот продукт чужероден. Приглядитесь к поведению самых маленьких ребятишек – они все время норовят съесть из супа только овощи, а мясо оставить, картошку или макароны просят без мясной подливки. Более того, от диетологов, не осознающих пользу вегетарианства, часто приходится слышать совет крошить мясо помельче, замаскировывать его под какую-то другую еду, потому что, если оно будет иметь натуральный вкус, запах и вид, ребенок от него откажется.… читать дальше >>

Вегетарианство и беременность

Современные женщины, ведущие здоровый образ жизни, хотят знать, насколько совместимы вегетарианство и беременность. По этому вопросу ведутся многочисленные споры, и стороны разделились на ярых приверженцев и категорических противников вегетарианства в период беременности. А истина, как водится, где-то посередине.

вегетарианство_и_беременность

Питание женщин-вегетарианок максимально здоровое и близкое к природе. А разве не к этому стремится каждая будущая мама? Дать ребенку все самое полезное и натуральное – вот главное желание каждой беременной женщины.… читать дальше >>

Откуда брать белок?

Здравствуйте, уважаемые читатели! Многие люди ошибочно полагают, что при вегетарианской диете организму не хватает белков. Сегодня мы с Вами попытаемся разобраться, сколько белка необходимо употреблять и откуда его брать.
откуда_брать_белок
Прочитав множество статей, я понял, что никто точно не знает дневную норму потребления белка. Самое распространенное мнение — 1г белка на 1кг собственного веса. Некоторые современные исследования дают другие цифры — от 25г белка в день для взрослого человека. Кому верить, решайте сами, но примерно можете ориентироваться на нечто среднее.
читать дальше >>

Вегетарианство и Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ)

В последнее время на различных тематических ресурсах появляется информация о том, что Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) расширила список психических расстройств, отнеся к нему сыроедение и вегетарианство. Таким образом, все, не употребляющие в пищу мясо по самым разным соображениям, включая людей, следящих за своим здоровьем и не желающих приносить вред своему организму поступающими вместе с мясом стероидами, антибиотиками и химикатами, признаются психически нездоровыми.

вегетарианство_воз

Ранее, около года назад, в этот перечень также была включена любовь. Гомосексуализм же (тот, что порой сопровождается публичными призывами во время гей-парадов и массовой пропагандой среди несовершеннолетних), напротив, был исключён.… читать дальше >>

Источники белка для вегетарианцев-спортсменов

Вопрос правильного питания особенно актуален для людей, ведущих активный образ жизни и занимающихся спортом. Многие тренеры-невегетарианцы убеждены в необходимости присутствия в рационе мяса как источника полноценного белка для наращивания мышечной массы.

спорт_и_вегетарианство

На деле оказывается, что не всё так однозначно – белок творога, например, также является качественным, полноценным по аминокислотному составу и, вместе с тем, легче переваривается, а многие растительные продукты содержат много белка и, сочетая их в питании, также можно получить все необходимые для строения мышц аминокислоты. Таким образом, если грамотно подойти к составлению своего спортивного меню, выход найти реально.

читать дальше >>

Пищевая пирамида для вегетарианца

Здоровое питание требует системного подхода, в особенности, когда ставится вопрос о вегетарианстве.

пищевая_пирамида_вегетарианство
Пищевая пирамида схематически отражает общие принципы правильного питания. В основании пирамиды лежат продукты, которые должны употребляться как можно чаще, в верху – те, количество которых следует ограничить. Общепринятой пирамиды питания, дающей однозначный ответ на вопрос, какие продукты и в каких количествах нужно есть, на данный момент не существует.

читать дальше >>

Что такое фрукторианство?

Фрукторианство (фрутарианство, фруктоедение, плодоедение) – система питания, основанная на употреблении в пищу плодов растений (фрукты, ягоды, овощи) преимущественно в сыром виде, иногда с добавлением орехов, бобовых, зерновых и семян. Фрукторианство отличается от сыроедения тем, что фрукторианцы едят только ту пищу, ради которой растения не нужно уничтожать. В этом смысле фрукторианство является наиболее последовательной и ортодоксальной формой сыроедения.

фрукторианство
Фрукторианцами считают себя те люди, рацион которых более чем на 75% состоит из необработанных плодов растений. В идеале плоды перед употреблением очищаются, но никак не обрабатываются и не смешиваются между собой. Фрукторианцами также называют себя люди, количество свежих плодов в рационе которых не является постоянным, а колеблется в зависимости от различных факторов, например, сезона, климатических условий.

читать дальше >>

Полувегетарианские диеты — пескетарианство

Многим людям, подумывающим о переходе на вегетарианское питание, довольно сложно резко отказаться от привычных  продуктов — мяса, курицы и рыбы. Именно поэтому существует так много вариантов «либеральных» полувегетарианских диет. Такие диеты помогают не только минимизировать стресс, связанный с переходом на вегетарианство, но и служат прекрасной альтернативой для всех тех, кто не готов полностью отказываться от любимых продуктов.

пескатарианство

Одной из таких диет является пескетарианство – образ жизни, допускающий наряду  с растительной пищей, молочными продуктами и яйцами, употребление рыбы и морепродуктов животного происхождения. С вегетарианцами объединяет пескетарианцев полный отказ от употребления в пищу мяса птицы и теплокровных животных.

читать дальше >>
Система Orphus