Классические теории питания

В настоящее время существуют различные теории питания. Данный раздел посвящен классическим теориям питания:

  • сбалансированное питание;
  • адекватное питание;
  • функциональное питание;
  • дифференцированное питание;
  • направленное  (целевое)  питание;
  • индивидуальное питание;
  • клиническое питание (лечебное).

Классические теории питания

То есть существуют различные подходы к решению проблемы питания, единого ответа – нет, а здоровье является наиболее ценным ресурсом для человека.

Хотя в течение многих лет он, как правило, не ценит то, что имеет и обращает свое внимание на здоровье, когда возникают проблемы. И, несмотря на общеизвестный факт, что здоровье напрямую связано с питанием, немногие люди на самом деле начинают разбираться с этим вопросом и подбирать самостоятельно или с помощью специалистов оптимальный для себя рацион.

Официальной медициной выявлены и определены заболевания, причиной которых является дефицит или переизбыток пищевых веществ.  Также научно доказано (в качестве примера здесь), как просчеты в теории сбалансированного питания стали причиной развития многочисленных заболеваний.

Зачастую наши представления о питании ограничиваются теми идеями, которые заложила наша семья, родственники, возможно, друзья и знакомые. Их отличает простота использования, доступность, удобство, отсутствие глубины и знаний. Вопрос в другом: насколько они являются правильными, соответствуют ли они реальному положению вещей: удовлетворяет ли пища, которую мы потребляем, все потребности организма, обеспечивает ли она здоровье и отличное самочувствие, молодость и долголетие?

Самое странное, что людей в большей степени заботит вопрос, как похудеть, чем как правильно питаться. Хотя здоровое питание будет содействовать стабилизации веса без принудительных ограничений, способствовать профилактике недугов, а также избавлению от заболеваний, восстановлению энергии, как физической, так и интеллектуальной. Подробнее все эти аспекты будут рассматриваться в вышеперечисленных теориях питания.

Условно наш организм можно сравнить с автомобилем, который нужно заправлять определенным топливом. Чтобы понимать, как он работает, необходимо знать, как он устроен. Никто не будет заливать воду в бензобак, тогда, как многие из нас, забрасывают внутрь себя все, что в руки попадается. То есть, чтобы разобраться в вопросе питания и подобрать необходимый для себя рацион, нужно владеть такими знаниями, как:

  • устройство пищеварительной системы;
  • процессы пищеварения и усвоения (всасывания);
  • что такое пищевые вещества (белки, углеводы, жиры, минеральные вещества, витамины и вода)  и какую роль в организме они играют;
  • знания о полезных и вредных продуктах питания;
  • почему необходим режим питания и что это такое?;
  • базовые сведения о современных технологиях производства;
  • какие проблемы питания, актуальны для мира в настоящее время?;
  • какие существуют теории питания, их плюсы и минусы, какая из них кажется близкой Вам;
  • какие разработаны программы питания;
  • что такое биологические активные добавки и зачем они нужны и многое-многое другое.

Среди минусов современной цивилизации можно назвать массовую рекламу продуктов питания, которые зачастую являются вредными (напичканные не самыми полезными пищевыми добавками), навязывание стереотипов и различных вкусов в питании, которые помогают производителям сбывать их продукцию.  К примеру, знаете ли вы, какую обработку проходит излюбленное большинством людей – рафинированное и дезодорированное масло? Однако срабатывает это в том, случае, если человек послушно принимает всю эту информацию.

Сложность заключается в том, что нужны усилия, чтобы начать разбираться в вопросах питания, изучать литературу, различные теории питания, рецепты. Для этого необходимо время и желание. В общем, нужен определенный труд. Кроме того, когда уже даже же сдвинешься с места», преодолеешь инерцию, требуются некоторые силы, выдержка, чтобы менять устоявшиеся привычки.

Подходить к выбору рациона питания следует, учитывая свои индивидуальные физиологические особенности, состояние здоровья, сложившиеся привычки питания знакомые и любимые блюда, национальную кухню и ряд других факторов.

Не существует единой теории питании, одинаково полезной для всех. Имеет смысл найти то, что близко именно, что обеспечит отличное самочувствие и здоровье.

 

Источник:  http://properdiet.ru/klassicheskie_teorii_pitanija/
Автор записи: Askhont

Если вы заметили орфографическую ошибку, пожалуйста, выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter.
Похожие записи:
Оставить комментарий

* Нажимая на кнопку "Комментировать" Вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности.

Subscribe without commenting

© 2011-2020 ksvety.com - Новый человек. Копирование материалов разрешено при указании открытой ссылки на сайт.
Политика конфиденциальности
Система Orphus